湘菜大锅山药做法视频

湘菜大锅山药做法视频

配方:
- 山药 200 克
- 猪肉 100 克
- 木耳 50 克
- 青椒 20 克
- 红椒 20 克
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 山药去皮,切成块状,猪肉切成小块,木耳泡发后切成丝,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色,再加入山药、木耳、青椒、红椒翻炒均匀。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再加入适量的水,煮沸后转小火炖煮约 15 分钟,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合免疫力低下者和素食者。
注意事项:

1. 山药煮太久容易糊锅,所以煮的时间要掌握好,以免煮过头。
2. 加入水时要掌握好火候,以免水烧干了。
3. 汤汁浓稠适中,可以根据自己的口味进行调整。

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