湘菜牛肉做法家常清蒸

湘菜牛肉做法家常清蒸

蒸是一种传统的湘菜烹饪方式,以清淡鲜美、口感嫩滑著称。在湘菜中,牛肉是一种比较常见的食材,而蒸牛肉则是其中一种经典的菜品。下面,我们就来介绍一道家常清蒸牛肉的做法。
步骤1:准备食材
牛肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、清蒸鱼豉油等等。
步骤2:切牛肉片
将牛肉切成薄片,用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。
步骤3:蒸牛肉
将腌制好的牛肉片放入蒸锅中,蒸15分钟左右。在蒸牛肉的过程中,可以准备其他食材,如葱、姜、清蒸鱼豉油等等。
步骤4:烹饪其他菜
等待蒸牛肉的时间,可以准备其他菜品,如蒸鱼、清蒸青菜等等。
步骤5:装盘
将蒸好的牛肉取出,撒上葱花和姜末,淋上蒸鱼豉油,然后装盘即可。
湘菜牛肉做法家常清蒸的做法非常简单,而且口感鲜美。这道菜不仅营养丰富,而且适合家庭聚餐。如果你喜欢湘菜牛肉的做法,不妨尝试一下这道家常清蒸牛肉。

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