清炒胡萝卜丝做法湘菜

清炒胡萝卜丝

配方:
- 200克胡萝卜丝
- 20克青椒丝
- 10克红椒丝
- 5克大葱丝
- 20克蒜末
- 10克姜末
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量食用油
做法流程:

1. 将胡萝卜和青椒洗净,去皮,切成细丝。
2. 红椒去籽切成细丝。
3. 大葱和姜切成葱花和姜末,蒜切末备用。
4. 将切好的胡萝卜丝、青椒丝和红椒丝放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和食用油,搅拌均匀腌制10分钟。
5. 锅中加入适量的食用油,烧热后倒入腌制好的胡萝卜丝、青椒丝和红椒丝,煸炒至熟。
6. 加入葱花和姜末,煸炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是素食者和这道菜口感清爽、营养丰富的人。
注意事项:

1. 腌制胡萝卜丝的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒胡萝卜丝时,要用中火或快速炒菜的方法,以免糊锅。
3. 炒好的胡萝卜丝要清淡爽口,口感鲜美。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fz3cuYHeVOXG.html