湘菜爆辣炒面做法

湘菜爆辣炒面的做法如下:
配方:
- 面条:200克
- 瘦肉末:100克
- 豆瓣酱:2勺
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 辣椒面:适量
- 辣椒粉:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
做法流程:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,加热后加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、葱花、姜末、辣椒面和辣椒粉继续煸炒。
4. 加入适量的水,煮沸后加入盐和鸡精,继续煮5分钟左右。
5. 将面条倒入锅中,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的葱花和姜末即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 煮面条时,要加入适量的水,以免面条过于干燥。
2. 炒豆瓣酱和辣椒时,要加入适量的辣椒粉,以增加口味。
3. 炒面时,要快速翻炒均匀,以免面条炒糊。

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