白菜卷芒果粤菜做法

白菜卷芒果粤菜做法
白菜卷芒果是一道美味的粤菜，用白菜和芒果制成，口感鲜美，营养丰富。下面是白菜卷芒果粤菜的做法。
材料：
- 白菜 200 克
- 芒果 1 个
- 鸡蛋 2 个
- 调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、葱花、姜末、蒜末各适量
步骤：

1. 白菜洗净，切成长条状。
2. 芒果去皮，切成长条状。
3. 鸡蛋打入碗中打散备用。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入白菜煸炒至变软，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精调味。
6. 加入芒果条翻炒均匀。
7. 把炒好的白菜芒果倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
8. 把搅拌好的蛋卷放入蒸锅中，用中火蒸 10 分钟左右。
9. 取出蒸好的蛋卷，撒上葱花和姜末即可。
注意事项：

1. 蒸好的蛋卷要放置通风干燥处，让口感更加鲜美。
2. 炒白菜时要掌握好火候，不要炒糊了。
3. 芒果条要适量，以免过度拥挤。
白菜卷芒果粤菜的做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。不仅可以作为一道美食享用，还可以作为健康的零食或下午茶点。

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