牛腩炖西红柿粤菜家常做法

牛腩炖西红柿是粤菜中的一道家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一份详细的粤菜家常牛腩炖西红柿的做法。
【步骤一】准备食材
牛腩、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等食材。
【步骤二】清洗牛腩
将牛腩切成块状，用水清洗干净，去除血水和杂质。
【步骤三】焯水
将牛腩块放入沸水中焯水，煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净。
【步骤四】炖制
将焯好的牛腩块放入炖锅中，加入葱、姜、蒜、料酒等调料，加入适量的清水，用中小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得酥软。
【步骤五】调味
在炖制的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料，搅拌均匀。
【步骤六】装盘
将炖好的牛腩和西红柿块装盘，撒上葱花即可。
以上就是粤菜家常牛腩炖西红柿的做法，希望对您有所帮助。

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