湘菜做法鸡肾怎么做

【湘菜做法鸡肾怎么做】
鸡肾是一种营养丰富的食物,但它的口感较为单调,不如其他菜肴美味。湘菜做法鸡肾是一道创新的做法,它结合了鸡肾的鲜嫩和湘菜的特点,制作出一道美味的佳肴。
湘菜做法鸡肾的做法如下:
所需材料:
- 鸡肾2个
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 辣椒面适量
- 食用油适量
制作步骤:

1. 鸡肾去内脏,洗净,切成小块。姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡肾块,煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量辣椒面,炒匀。
6. 装盘即可。
温馨提示:

1. 炒鸡肾时,要热锅凉油,以免炒糊。
2. 炒鸡肾时,要加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
3. 加入辣椒面可以增添口感和香味。
湘菜做法鸡肾是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴,希望您能够喜欢它。

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