秦淮美食街

(一)秦淮美食街的详细菜谱

1.秦淮美食街的详细制作流程 材料： - 干煸四季豆 200 克 - 猪肉末 100 克 - 姜 20 克 - 蒜 20 克 - 干辣椒 10 个 - 食用油 适量 - 盐、糖、鸡精 适量 - 青葱 适量 制作步骤：

1.将四季豆去头去尾洗净切段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒煸炒至变色，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入焯过水的四季豆煸炒均匀，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 最后撒上切碎的青葱即可。
2. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。四季豆富含蛋白质和多种维生素，有助于促进人体健康。
3. 禁忌： 由于四季豆中含有一种凝血物质，所以有出血倾向者和孕妇应慎重食用。另外，干辣椒和姜蒜的比例应适量控制，以免过于刺激。

(二)秦淮美食街的详细制作流程

1.秦淮美食街的详细制作流程 材料： - 干煸四季豆 200 克 - 猪肉末 100 克 - 姜 20 克 - 蒜 20 克 - 干辣椒 10 个 - 食用油 适量 - 盐、糖、鸡精 适量 - 青葱 适量 制作步骤：

1.将四季豆去头去尾洗净切段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒煸炒至变色，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入焯过水的四季豆煸炒均匀，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 最后撒上切碎的青葱即可。
2. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。四季豆富含蛋白质和多种维生素，有助于促进人体健康。
3. 禁忌： 由于四季豆中含有一种凝血物质，所以有出血倾向者和孕妇应慎重食用。另外，干辣椒和姜蒜的比例应适量控制，以免过于刺激。

(三)秦淮美食街的详细制作流程

1.秦淮美食街的详细制作流程 材料： - 干煸四季豆 200 克 - 猪肉末 100 克 - 姜 20 克 - 蒜 20 克 - 干辣椒 10 个 - 食用油 适量 - 盐、糖、鸡精 适量 - 青葱 适量 制作步骤：

1.将四季豆去头去尾洗净切段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒煸炒至变色，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入焯过水的四季豆煸炒均匀，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 最后撒上切碎的青葱即可。
2. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。四季豆富含蛋白质和多种维生素，有助于促进人体健康。
3. 禁忌： 由于四季豆中含有一种凝血物质，所以有出血倾向者和孕妇应慎重食用。另外，干辣椒和姜蒜的比例应适量控制，以免过于刺激。

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