蒸鱼块的家常做法湘菜

蒸鱼块的家常做法湘菜

配方:
- 鲜鱼块(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 蒸锅
做法流程:

1. 鱼块处理干净后切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 把腌制好的鱼块放入蒸锅中,加入适量的水,开大火蒸15分钟。
4. 蒸好后,撒上葱姜蒜末,淋上适量的热油,再开小火焖煮5分钟。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 蒸好的鱼要保持鲜美的口感,可以根据个人口味加入适量的热油和调味料。
3. 蒸鱼块时,要让鱼块完全熟透,不要有未熟透的部分。

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