湘菜肉末红薯粉做法视频

湘菜肉末红薯粉做法视频

配方:
- 红薯粉 200克
- 猪肉末 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 红薯粉用清水浸泡10分钟,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续煸炒至肉末熟透。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
6. 把红薯粉倒入锅中,用中小火慢慢煮至红薯粉熟透。
7. 加入适量的食用油和胡椒粉,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 炒猪肉末时不宜过久,要保持肉质鲜嫩。
2. 煮红薯粉时不宜过快,要慢慢煮至红薯粉熟透。
3. 加入适量的食用油和胡椒粉,可以让菜肴更加香脆可口。

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