湘菜土豆丝的做法简单家常

湘菜土豆丝的做法简单家常

配方:
- 土豆 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 土豆去皮,用刨丝器刨成细丝,放入碗中备用。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽刨成细丝,备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将土豆丝倒入锅中煸炒至变软。
5. 加入洋葱丝、青红椒丝、姜末继续煸炒。
6. 加入盐、糖、生抽、醋翻炒均匀。
7. 加入蒜末翻炒均匀。
8. 适量清水焖煮片刻,收汁至土豆丝入味即可。
适用人群:
适合各个年龄段人群,尤其适合喜欢吃土豆的人群。
注意事项:

1. 炒土豆丝时,一定要热锅凉油,避免粘锅和糊锅。
2. 炒土豆丝时,可适量加入一些盐、糖、生抽、醋等调味料,以提升口感和味道。
3. 炒土豆丝时,要翻炒均匀,避免有杂质或翻炒不透彻。
4. 适量清水焖煮,可以让土豆丝更加入味,口感更加软糯。

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