鱼头豆腐汤的家常做法

鱼头豆腐汤是一道营养丰富、味道清淡的家常菜。下面是一个简单的鱼头豆腐汤的家常做法。
材料:
- 鱼头一个
- 豆腐半块
- 生姜适量
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入料酒腌制一会儿。
2. 豆腐切成小块。
3. 生姜切片,大葱切段备用。
4. 锅中倒入适量油,加入生姜和大葱爆香。
5. 加入鱼头煸炒一会儿。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入豆腐,继续煮5分钟。
8. 加入料酒、盐、胡椒粉,再加入鸡精调味,煮3-5分钟即可。
这样一道简单的鱼头豆腐汤就做好了。汤汁鲜美,豆腐口感丰富,鱼头肉质细嫩,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也能享受到制作的乐趣。

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