正宗湘菜香菜牛肉的做法

【正宗湘菜香菜牛肉的做法】
湘菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,香菜牛肉是湘菜中的一道特色菜品,制作简单,口感鲜美。下面,我们就来介绍一下正宗湘菜香菜牛肉的做法。
材料:
牛肉,香菜,葱姜蒜,辣椒,料酒,盐,生抽,老抽,白糖,鸡精
步骤:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切碎,辣椒切片备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒均匀,加入适量盐、糖、鸡精调味。
5. 加入香菜,翻炒均匀。
6. 最后出锅即可。
这样一道正宗的湘菜香菜牛肉就做好了,口感鲜美,香味浓郁,非常适合家庭聚餐或外卖。如果你也想尝试制作这道美食,可以按照上述步骤进行操作,祝您成功!

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