正宗湘菜丝瓜做法视频

【正宗湘菜丝瓜做法视频】
配方:
- 丝瓜
- 蒜
- 姜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法流程:

1. 将丝瓜去皮、切成长条状备用。
2. 将蒜、姜、辣椒切碎备用。
3. 锅中倒入适量油,加入蒜末、姜末、辣椒炒香。
4. 加入丝瓜条,煸炒至丝瓜变软。
5. 加入料酒,煮至酒精挥发。
6. 加入盐、糖、鸡精调味。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢这道菜的人。
注意事项:
- 炒丝瓜时要避免过度炒焦,口感更佳。
- 调味时要适量,以免过咸。
- 丝瓜是一种凉性食物,因此脾胃虚弱、容易腹泻的人应该少吃。

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