青笋肉丝川菜做法

【青笋肉丝川菜做法】

1. 青笋丝用清水浸泡,去除苦涩味道,然后切成细丝。
2. 猪肉切成丝,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入青笋丝和干辣椒煸炒,继续翻炒几下。
5. 加入适量的生抽、糖、料酒和清水,焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
青笋肉丝川菜是一道美味可口的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是一个简单的做法,你可以根据自己的口味进行调整。

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