湘菜素菜莴笋的做法

湘菜素菜莴笋的做法

配方:
- 莴笋
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 葱
- 食用油
- 盐
- 鸡精
做法流程:

1. 将莴笋去皮、洗净,切成长条形状。
2. 把切好的莴笋条放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,加入切好的辣椒、姜、蒜、葱煸炒出香味。
4. 加入焯过水的莴笋条,煸炒至软烂。
5. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后出锅装盘,即可享用。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和孕妇。
注意事项:
- 在烹饪过程中,一定要控制好火候,不要让莴笋过度煮烂,以免影响口感。
- 莴笋条需要焯水,以去除表面的苦涩味道,让口感更加清爽。
- 鸡精是这道菜的调味料,适量的添加可以使口感更加鲜美。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gllIQ7MVGmYC.html