湘菜平菇的家常做法视频

湘菜平菇的家常做法视频

平菇是一种常用的菌类食材,在湘菜中也备受喜爱。下面,我们来学习一下平菇的家常做法。

1. 平菇炒肉丝

将平菇洗净,切成丝备用。将猪肉切成丝,加入葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉搅拌均匀备用。热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒,加入平菇丝继续翻炒,最后加入葱花煸炒即可。

2. 平菇炖鸡汤

将平菇洗净,切成块状备用。将鸡翅膀洗净,切成块备用。将瓦罐打开,加入清水、平菇、鸡翅膀、姜片、葱段,加入适量的料酒,炖至鸡肉烂烂的。最后加入适量的盐调味即可。

3. 平菇烧鱼

将平菇洗净,切成块状备用。将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状备用。热锅凉油,将鱼块放入锅中煸炒,加入平菇块、姜、蒜继续翻炒,加入适量的酱油、料酒、盐、糖调味,最后加水焖煮10分钟即可。

4. 平菇炒年糕

将平菇洗净,切成丝备用。将年糕切成小块备用。热锅凉油,将年糕倒入锅中煸炒,加入平菇丝继续翻炒,最后加入适量的盐调味即可。
以上就是四种湘菜平菇的家常做法,希望能够对您有所帮助。如果您对湘菜还有其他疑问,欢迎随时提问。

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