蒜泥龙虾怎么弄好吃，蒜蓉大龙虾做法家常做法

大家好，今天给各位分享蒜泥龙虾怎么弄好吃的一些知识，其中也会对蒜蓉大龙虾做法家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 蒜蓉小龙虾的正确方法
2. 蒜蓉大龙虾做法家常做法
3. 蒜蓉小龙虾的正确吃法
4. 蒜泥小龙虾怎么做好吃

蒜蓉小龙虾的正确方法

原料：

龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：

醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

做法：

1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；

5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

蒜蓉大龙虾做法家常做法

蒜蓉龙虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，今天我可以为您提供一份简单易做的家常蒜蓉龙虾做法：

材料：

-龙虾1只(约1-2斤)

-大蒜10瓣

-生姜3片

-葱1根

-干辣椒适量

-食用油适量

-料酒1勺

-盐适量

步骤：

1.龙虾清洗干净，切成小块备用。锅中水烧开后放入龙虾块，加入料酒焯水去腥气，捞出沥干备用。

2.大蒜、生姜分别切末，葱切段。

3.热锅凉油，放入大蒜末和生姜末炒香。

4.加入干辣椒和葱段继续翻炒出香味。

5.将焯过水的龙虾块加入锅中翻炒，加盐调味即可。

这样简单的步骤就可以做出美味的蒜蓉龙虾啦！您可以根据个人口味的不同，适量调整调料用量。希望这份做法可以帮到您。

蒜蓉小龙虾的正确吃法

1.是先将龙虾剪开，取出虾肉，然后将虾肉蘸上蒜蓉酱汁食用。2.这是因为蒜蓉小龙虾的口感和味道都比较重，如果直接吃可能会影响口感和味道的体验，而将虾肉取出后再蘸上蒜蓉酱汁食用，可以更好地体验到虾肉的鲜美和蒜蓉酱汁的香辣味道。3.此外，蒜蓉小龙虾还可以搭配啤酒一起食用，这样可以更好地提升口感和味道的体验。

蒜泥小龙虾怎么做好吃

很高兴回答你的问题。

夏季是吃小龙虾的季节，三五个好友在一起，吃一大份小龙虾，喝着啤酒，也算是人生的一大快事了。很多朋友反映吃麻辣小龙虾虽过瘾，但是上火呀，吃多了服不住啊！今天为大家分享一个蒜蓉小龙虾的家常做法，鲜香可口，吃多少都不担心上火，那叫一个过瘾啊！

对于蒜蓉龙虾的话，以黄满肉肥、鲜嫩多汁为特色，一口咬下去鲜香味十足，超多的蒜泥在这个时刻香喷喷的！吃过的觉得很赞的举手！

怎么做呢？洗龙虾，这个工作极其重要！把内脏啥的都去掉。毕竟龙虾的生长环境决定了，要提前泡几个小时，让龙虾吐泥，然后搅拌刷洗，最后用刷子把尾巴仔细刷一下。

大蒜头剥好打泥，如果刀功很好当然是切出来啦，味道更浓。看这浓浓的蒜汁，是不是心动了呢？

然后开始翻炒吧！锅里热油，把蒜蓉放进去，炒出香味关火。

把炒好的蒜蓉放到龙虾上，那浓浓的蒜香味会布满整个房间。

最后蘸点料，让我们一起愉快滴吃龙虾吧！

食材：小龙虾20只、蒜蓉300g、白糖10g、蚝油15g、葱2根、盐12g

做法：

1、大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。

2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，过一遍水。

3、锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。

4、倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的）

5、翻炒至变色、倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒)

6、再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。烧开后转中火煮约15～20分钟

7、将龙虾盛出摆好。将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。

8、最后撒上香菜，完成！可以开始吃啦！

小贴士：

1.油要多，有点点干煸的意思。

2.蒜蓉要多！制作留一部分，这样可以保留蒜粒，样子好看，辣味也足。

3.糖一定不能少放，蒜蓉口味就是甜辣口的。

4.没有小米椒，也可以用细的辣椒粉，我看外面店里是这样的。

5.每个人处理龙虾的方法不同，按各自喜好。虾线我之前也抽过，觉得影响口感，虾肉略松散，所以这次没有抽掉。我妈做的时候会抽掉虾线和剪掉腮。

6.准备工作做完再处理龙虾，第一时间下锅，保证龙虾鲜活。

好了，关于蒜泥龙虾怎么弄好吃和蒜蓉大龙虾做法家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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