特色招牌菜湘菜做法

特色招牌菜湘菜做法

配方:
- 50克干豆腐
- 200克五花肉
- 200克湘花菜
- 200克芹菜
- 200克蒜苗
- 100克姜
- 50克辣椒
- 50克大葱
- 2个鸡蛋
- 100克食用油
- 50克料酒
- 50克生抽
- 50克白糖
- 50克盐
- 50克鸡精
做法流程:

1. 将干豆腐切成条,五花肉切成小块,湘花菜、芹菜、蒜苗、姜、辣椒、大葱均切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精煸炒至香味四溢。
4. 加入干豆腐条、湘花菜、芹菜、蒜苗、姜、辣椒、大葱继续煸炒。
5. 加入打散的鸡蛋液,继续翻炒均匀。
6. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。
适用人群:

1. 适合所有人群,特别是喜欢湘菜口感的人。
2. 孕妇、小孩、老年人和患有疾病的人应该谨慎食用。
注意事项:

1. 炒干豆腐时,不要炒太久,以免影响口感。
2. 炒湘菜时,不要加入太多盐,以免影响口感。
3. 鸡蛋液一定要打散,以免出现结块现象。
4. 食用时不宜过度食用,以免引起消化不良。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gsmwMbuLtoVT.html