双椒牛蛙做法湘菜图片

【双椒牛蛙】——湘菜的诱惑
湘菜以其独特的口味和烹饪方式吸引了许多食客的喜爱。而双椒牛蛙则是湘菜中一道经典的菜品,以其独特的口感和营养丰富的特点成为了许多人的最爱。
制作双椒牛蛙的主要原料是牛蛙和青红椒等蔬菜。先将牛蛙进行处理,去除内脏和后腿,然后切成小块备用。接着将青红椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入牛蛙块煸炒,使其受热均匀。接着加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调味料,继续翻炒几分钟。
然后加入适量的水,放入青红椒块,继续煮几分钟,直到青红椒变软烂。最后加入适量的鸡精和胡椒粉,翻炒均匀即可。
双椒牛蛙制作完成后,可以装盘食用。通常的做法是将炒好的牛蛙和青红椒块放在同一个碗里,加入一些香菜和葱花点缀,让整道菜品更加美观。
双椒牛蛙是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜经典。不仅有着独特的口味,还富含各种蛋白质、维生素和矿物质,非常适合健康饮食。如果你喜欢湘菜,那么这道双椒牛蛙一定不容错过!

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