粤菜花菜炒排骨的做法

粤菜花菜炒排骨的做法详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
【禁忌】这道菜适合在寒冷季节食用，但孕妇、哺乳期妇女和患有胃肠道疾病的人应谨慎食用。
【制作步骤】

1. 将排骨洗净，切成小块。将排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 将菜花洗净，切成小块。将菜花放入开水中焯水，去除苦味，捞出沥干水分备用。
3. 将蒜切末，姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜片煸炒出香味。
5. 放入排骨煸炒，煸炒至排骨变色。
6. 放入菜花煸炒，煸炒至菜花变软。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精，继续煸炒均匀。
8. 加入适量清水，大火烧开。
9. 转小火炖煮15-20分钟，直到排骨和菜花熟烂入味。
10. 最后收汁，让汤汁浓稠，翻炒均匀即可。
粤菜花菜炒排骨是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。制作方法简单，适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。但孕妇、哺乳期妇女和患有胃肠道疾病的人应谨慎食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gwPlFAmg3TWq.html