南美虾鸡爪煲湘菜做法

南美虾鸡爪煲湘菜做法配方:
- 南美虾:500克
- 鸡爪:200克
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将南美虾去掉虾线,洗净备用。鸡爪去骨后洗净备用。
2. 生姜切成片,葱切成段备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮沸后放入南美虾和鸡爪,煮至鸡爪变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续煮5分钟。
6. 最后加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人群。
注意事项:

1. 南美虾和鸡爪都需要煮熟才能食用,否则可能会引起食物中毒。
2. 煮菜时不宜加入过多的盐和糖,以免影响菜品的口感。
3. 烹饪过程中不宜过度翻炒,以免虾和鸡爪炒糊。

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