羊鞭怎么弄好吃 羊白羊鞭怎么做好吃又简单

大家好，关于羊鞭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊白羊鞭怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炖羊腰羊蛋羊鞭做法
2. 清炖羊鞭最简单做法
3. 红烧羊鞭做法
4. 羊白羊鞭怎么做好吃又简单

炖羊腰羊蛋羊鞭做法

1、家常羊鞭汤原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。准备：羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。做法：把羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花即可。

2、清蒸羊蛋

材料：羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花

做法：

1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。

2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。

3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。

4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。

羊鞭、羊蛋比较腥，需要注意清洗，清洗方法：

1、将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。2、将羊鞭划开几个小口子，用清水清洗干净后，将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。然后放入装有水的高压锅，注意水要淹没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮，8个五爪龙。盖锅，上火。3、先用猛火将里面的水烧开，（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。

清炖羊鞭最简单做法

羊鞭滋补汤这样做，秒变米饭杀手

用料:大枣3颗,当归2片,白萝卜半根,山药1根,香叶4片,八角6个,大蒜2瓣,姜片6片,黄精2片,辣椒1个,洋葱半个,香菜2根,枸杞0.5克,甜玉米1根.

做法步骤

1、先把羊鞭进行濯水，濯水时放八角香叶大蒜去除一些的腥味,捞出沫子。

2、把羊鞭捞出来，做花刀。

3、入锅熬制，先放耐煮的，包括香料，萝卜，放入适量盐，熬半个小时放大枣和枸杞，香菜最后放。

4、入锅完毕后，就等时间到，配上香菜，出锅。

红烧羊鞭做法

材料：羊鞭500克。

配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。

调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片20克，八角4颗。

做法：

1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。

2、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

羊白羊鞭怎么做好吃又简单

烤羊鞭，这个比较简单而且烤出来也非常好吃。直接用签字穿好生的羊鞭然后放在碳炉上烤，烤到吱吱冒油的时候撒上盐，辣椒，孜然粉然后烤入味就好了。

关于羊鞭怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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