猪脚煲汤湘菜的做法

猪脚煲汤湘菜的做法

配方:
- 猪脚 1 只
- 生姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 清水 1000 毫升
做法流程:

1. 将猪脚切成大块,加入开水中焯水,煮去血沫,捞出备用。
2. 将生姜切成片,葱切成段备用。
3. 取一个煲汤锅,放入猪脚、生姜、葱和料酒,加入清水,大火煮开。
4. 改小火继续煲煮,煲煮时间为 2 小时,期间需要不断添加清水,保持汤料充足。
5. 煲好后,根据个人口味加入适量的盐即可。
适用人群:
- 适合人群:所有人
注意事项:
- 猪脚煲汤是一道营养丰富的汤品,适合秋冬季节食用。
- 煲汤过程中,需要不断添加清水,保持汤料充足,避免汤料过干。
- 饮用猪脚煲汤时,不宜添加过多的调味料,以免影响口感和健康。

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