夏季湘菜食谱大全图谱及做法

夏季湘菜食谱大全

夏季是一年中最炎热的季节,对于食欲来说也是一年中最差的时期。因此,夏季的湘菜食谱以清爽、开胃、健康为主,能够满足人们的不同口味需求。
以下是一些夏季湘菜食谱的做法,供您参考:

1. 酸辣黄瓜
做法:将黄瓜切成薄片,加入盐、醋、糖、蒜末拌匀,最后淋上热油即可。
2. 香辣鸡翅
做法:将鸡翅腌制后放入烤箱烤15分钟,再加入适量的辣椒酱、辣椒粉、葱姜蒜末、酱油等调料,继续烤20分钟即可。
3. 干煸四季豆
做法:将四季豆切成段,加入盐、鸡精、蒜末、辣椒油拌匀,最后煸炒至熟即可。
4. 番茄炒蛋
做法:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。热锅凉油,将番茄煸炒至烂熟,加入鸡蛋液,搅拌均匀,加入盐、鸡精调味即可。
5. 清蒸鲈鱼
做法:将鲈鱼去鳞、去鳃,切去头尾,用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。将鲈鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟,最后淋上热油、撒上葱花即可。
以上是一些夏季湘菜食谱的做法,希望能够帮助到您。湘菜一直以口味鲜美、色香味俱佳而著称,夏季湘菜食谱更是清爽可口,非常适合夏季食用。

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