祥记美食城

祥记美食城详细菜谱 祥记美食城提供多种美食菜谱供您选择，以下是其中一款详细菜谱： 【红烧肉】 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.因五花肉中含有较高的脂肪，故血压高、血脂高的人不宜多吃；
2. 感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期妇女少食。 注意事项：

1.焖煮的时间要根据自己的口味来调整；
2. 红烧肉的颜色要红亮，口感要软糯，所以要注意火候和时间；
3. 食用时注意不要过量，以免导致肥胖。 祥记美食城提供的红烧肉是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。无论是大人还是孩子，都可以享用这道美食。

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