干锅鸡湘菜的做法大全

湘菜的做法大全干锅鸡(配方及做法流程)
适用人群:
适合人群:

1. 适合爱吃鸡的人
2. 适合喜欢辣味的人
3. 适合高血压、心脏病等心血管疾病患者食用的人
制作步骤:

1. 准备材料:鸡腿肉 500 克,干锅料 200 克,姜 10 克,蒜 10 克,干辣椒 10 个,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,食用油 适量,米饭 适量。
2. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制 20 分钟。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入干锅料翻炒均匀,倒入米饭,继续翻炒 5 分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒 1 分钟。
6. 起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
注意事项:

1. 炒鸡肉时,要耐心煸炒,不要炒糊了。
2. 干锅料可以根据个人口味调整,如果喜欢辣味浓一些,可以多加一些辣椒。
3. 干锅鸡适合搭配米饭食用,可以增强口感。
4. 食用时不宜多吃,以免油腻。

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