土豆红烧肉怎么弄好吃又嫩，为什么炖红烧肉要放土豆

大家好，土豆红烧肉怎么弄好吃又嫩相信很多的网友都不是很明白，包括为什么炖红烧肉要放土豆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于土豆红烧肉怎么弄好吃又嫩和为什么炖红烧肉要放土豆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红烧肉土豆的家常做法用冰糖怎么做红烧肉
2. 红烧肉太甜了放什么遮甜
3. 家常红烧牛肉怎么做才能软嫩而不柴呢
4. 为什么炖红烧肉要放土豆

红烧肉土豆的家常做法用冰糖怎么做红烧肉

食材：

五花肉300g、土豆2个、盐适量、干辣椒2颗、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量

做法：

1、把土豆去皮后切成小块放入清水中浸泡着防止氧化变色，五花肉洗净后切成小块待用

2、起锅，开小火预热锅，把五花肉倒进去煸炒出油，把多余的油倒出

3、接着把土豆块倒入一起翻炒至土豆表面微微焦黄

4、放入八角和干辣椒、白糖、十三香、生抽调味，翻炒均匀

5、盖上锅盖焖煮5分钟，开盖放入食盐即可出锅

红烧肉太甜了放什么遮甜

如果红烧肉做得太甜了，可以采用以下方法遮甜：

1.加点酸味：可以加入一些酸味的食材来中和甜味，比如一点醋、柠檬汁、酸梅汁等。

2.加冰糖：加入一点冰糖，可以平衡红烧肉的甜味。同时，也可以使得红烧肉汁更浓稠。

3.加酱油：加入一些酱油可以让红烧肉的味道更浓郁，同时也可以降低甜味。

4.加入姜片、蒜片等调料：炒香姜片、蒜片等调料后加入红烧肉中，可以帮助去掉甜味。

需要注意的是，以上方法需要根据自己口味进行调整，避免出现过咸或者过酸的情况。

家常红烧牛肉怎么做才能软嫩而不柴呢

红烧牛肉

(家常味)

所需食材:牛肉200克，胡萝卜100克，香菇50克，大葱、小葱、姜、蒜、盐、八角、鸡精、豆瓣酱、白酒、酱油、食用油各适量。

做法

1、牛肉、胡萝卜洗净，均切大块。

2、大葱斜切成丝。小葱切末，蒜拍碎。

3、姜洗净切片。

4、香菇洗净，切十字花刀。

5、炒锅倒入适量食用油烧热，下入大葱丝、姜片、八角爆香。

6、加入牛肉块翻炒。

7、加入豆瓣酱、酱油、白酒，炒匀。

8、加入适量清水烧沸，放入香菇、盐、胡萝卜块和蒜碎，转中小火炖20分钟，加盐调味。

9、炖至汤汁变浓时，撒入鸡精、小葱末即可。

★失败小技巧:①炖的时候盐要在牛肉八成熟左右的时候放，否则会使牛肉中的汁液迅速流失，吃起来就有点柴。②水要一次加足，如果发现水少，应加开水。

家常，浅识拙见，仅供大家参考，指正！瑾小厨感谢您的阅读，支持和关注，感恩！?????

为什么炖红烧肉要放土豆

红烧肉一直是大众喜欢的一道硬菜，我也毫不例外的喜欢着，寒冷的冬季，只吃红烧肉有些吃腻，偶尔加些土豆一起在锅里炖，土豆在炖的时候吸收了大量汤汁，变得非常的美味，红烧肉口味浓郁、肥而不腻、瘦而不柴、入口软而即化。

土豆红烧肉营养美味又健康，土豆是富含膳食纤维的食物，同时还含有大量维生素、矿物质，平均每148克的土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能够有效的控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入，可以达到减肥瘦身的作用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土豆红烧肉怎么弄好吃又嫩和为什么炖红烧肉要放土豆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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