四季豆湘菜做法

配方及做法流程

配方:四季豆(250克)
调料:食用油(50克)、盐(3克)、鸡精(2克)、生姜(50克)、大蒜(50克)、红椒(1个)、青椒(1个)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾,洗净,切成段备用。
2. 热锅凉油,放入生姜和大蒜爆香。
3. 加入四季豆翻炒,炒至四季豆变色。
4. 加入盐、鸡精调味。
5. 加入红椒和青椒翻炒几下。
6. 出锅即可。
适用人群:

1. 适合成年人、儿童和老年人食用。
2. 四季豆本身含有较高的蛋白质和纤维素,适合素食者和减肥人士食用。
注意事项:

1. 炒四季豆时,一定要炒至四季豆变色,否则口感会变硬。
2. 四季豆不可过量食用,以免引起食物中毒。
3. 食用四季豆时,应避免与鸡蛋、瘦肉等异性蛋白质一起食用,以免引起不良反应。

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