带皮排骨怎么弄好吃又嫩，带皮的羊肉排骨怎么做

各位老铁们好，相信很多人对带皮排骨怎么弄好吃又嫩都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于带皮排骨怎么弄好吃又嫩以及带皮的羊肉排骨怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 带皮的羊肉排骨怎么做
2. 海皮排骨怎么做好吃
3. 带皮玉米怎么煮好吃
4. 带皮烧排骨带皮需要焯水吗

带皮的羊肉排骨怎么做

1、羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。

2、焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。

3、炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。

4、熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。

5、倒入焯过的羊排，翻炒均匀。

6、加入红辣椒、蒜，盖上锅盖，炖5分钟。

7、把羊排倒入砂锅，继续炖一个半小时。也可以不用砂锅，直接在铁锅中炖

海皮排骨怎么做好吃

主料：排骨500g,海皮150g,姜1小块,葱结1个酒1大匙,盐适量,鸡粉适量

1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；

2）海皮用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；

3）锅中加入排骨、海皮、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小时，用盐、鸡粉调味即可；

带皮玉米怎么煮好吃

做法如下，带皮玉米六根。剥去外面的老皮，留下里面一层嫩皮。放入锅中加清水浸泡两小时。然后放炉上开始煮。如果是高压锅，五分钟即可煮熟。如果是普通锅，开锅以后半小时可以煮熟。

带皮烧排骨带皮需要焯水吗

答案是排骨焯不焯水，要根据做法来定，不能一概而论是焯水，还是不焯水。有一些做法如果先焯水，排骨就老了，吃起来口感发硬，嚼不动。比如说糖醋排骨，蒜香排骨，蒸排骨。做这几道菜时，排骨就不能焯水，如果排骨焯水的话，排骨肉就变硬了，肉吃着也发柴。

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