红烧肉和洋芋怎么弄好吃，红烧肉正宗做法加土豆

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红烧肉和洋芋怎么弄好吃的问题，以及和红烧肉正宗做法加土豆的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红烧肉正宗做法加土豆
2. 土豆红烧肉的做法
3. 红烧土豆和五花肉怎么做好吃
4. 食堂的红烧肉炖土豆很好吃是怎么做的

红烧肉正宗做法加土豆

五花肉切丁放进锅里焯熟，去浮沫。

步骤2

把土豆切块，与焯熟的肉块一起备用

步骤3

加油热锅，炒糖色，下肉块和土豆，加料酒，酱油，再撒上香叶，桂皮，八角，草果等香料，翻炒上色后加热水焖煮一小时。

步骤4

焖煮到肉块和土豆入口即化，就可以上桌了，甜咸口味的土豆红烧肉汤汁捞饭都非常美味！

土豆红烧肉的做法

五花肉500g、土豆300g、老抽1勺、桂皮1个、白糖1勺、植物油适量、食盐1勺、五香粉1勺、八角2个、三奈2个、

?1、首先在炒锅内倒点油滑一下锅，放入1大勺白糖；

?2、然后将炒至白糖融化成焦糖色即可；

?3、接着把五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色即可；

?4、在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味；

?5、加入老抽、料酒、加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟；

?6、把土豆削切块用清水泡着备用即可；

?7、最后放入土豆，调入盐，炖至土豆软糯，大火收汁就可上桌。

香酥软嫩，做法简单的土豆红烧肉就做好了，记得收汁不要收的太多，留一些汤汁，成菜更好吃。

红烧土豆和五花肉怎么做好吃

1，将五花肉洗净，切大块后放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。土豆切块后放入水中备用。

2，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。改中火，放入一把冰糖,，翻炒肉块，至冰糖逐渐融化，倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果），放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，漫过肉块。

3，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，再倒入土豆，再烧二十分钟。放入适量盐调味，大火收汁。友情提醒：（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。

食堂的红烧肉炖土豆很好吃是怎么做的

三、烹饪步骤

1、热锅加油8ml，放入五花肉，煸出油，然后盛起五花肉备用；

2、锅底留有一些油，放入葱姜蒜爆香，再放入五花肉，加料酒30ml、生抽20ml、糖浆水，之后加盐5克、鸡精4克、十三香3克、胡椒粉3可克、清水300ml，最后放入花椒、豆蔻、香叶、桂皮；

3、盖上锅盖小火焖20分钟，20分钟后掀开盖，放入土豆，然后再用小火再焖20分钟；

4、闷好后，挑出葱姜及大料，开大火收汁，最后盛起装盘，完成。

关于红烧肉和洋芋怎么弄好吃，红烧肉正宗做法加土豆的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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