湘菜洋鸭干锅做法大全

湘菜洋鸭干锅做法大全

1. 洋鸭干锅的做法如下:将洋鸭宰杀干净,切成块,焯水后沥干备用。将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒,再将洋鸭块倒入锅中煸炒。加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒,再加入适量水,转小火焖煮。待洋鸭块煮烂入味后,加入适量鸡精调味,收汁即可。
2. 2. 另一种洋鸭干锅的做法如下:将洋鸭宰杀干净,切成块,焯水后沥干备用。将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒,再将洋鸭块倒入锅中煸炒。加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒,再加入适量水,转小火焖煮。待洋鸭块煮烂入味后,加入适量清水,将汤汁烧开,再加入一些白酒,继续焖煮。最后,加入适量鸡精调味,收汁即可。
3. 3. 洋鸭干锅的做法如下:将洋鸭宰杀干净,切成块,焯水后沥干备用。将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒,再将洋鸭块倒入锅中煸炒。加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒,再加入适量水,转小火焖煮。待洋鸭块煮烂入味后,加入适量清水,将汤汁烧开,再加入一些白酒,继续焖煮。最后,加入适量鸡精调味,收汁即可。
4. 洋鸭干锅的做法如下:将洋鸭宰杀干净,切成块,焯水后沥干备用。将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒,再将洋鸭块倒入锅中煸炒。加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒,再加入适量水,转小火焖煮。待洋鸭块煮烂入味后,加入适量清水,将汤汁烧开,再加入一些白酒,继续焖煮。最后,加入适量鸡精调味,收汁即可。

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