湘菜干煸西兰花的家常做法

干煸西兰花的家常做法

干煸西兰花是一道湘菜经典菜品,它口感鲜美,香脆可口,营养丰富,是家常菜中的一道美味佳肴。下面,我们就来介绍一下干煸西兰花的家常做法。
步骤一:准备食材
西兰花、瘦肉末、葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉
步骤二:焯水
将西兰花放在开水中焯水,焯水结束后捞出备用。
步骤三:热锅冷油
将锅加热至八成热,放入瘦肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
步骤四:加入西兰花
将西兰花倒入锅中,加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒和少量淀粉,翻炒均匀。
步骤五:煸炒均匀
将西兰花和瘦肉末煸炒均匀,让每一块肉都裹上浓郁的酱汁。
步骤六:装盘
将炒好的西兰花装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是干煸西兰花的家常做法,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和健康。

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