湘菜排骨焖鲍鱼大厨做法视频

星座梦阅读：- 2023-07-03 21:22:58

鲍鱼是一种高档的海产品,口感鲜美,是湘菜中常用的食材之一。湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中排骨焖鲍鱼是一道经典的菜品。

做法步骤

将鲍鱼清洗干净,切成块状备用。将排骨切成块状,用开水焯水后沥干备用。

将焯水后的排骨和鲍鱼放入锅中,煸炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖,继续翻炒。

将炒好的排骨和鲍鱼放入炖锅中,加入适量的水,用中小火炖煮1小时左右,直到排骨和鲍鱼入味。

最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

这样一道美味可口的湘菜排骨焖鲍鱼就做好了,口感鲜美,营养丰富,是家庭聚餐或商务宴请的理想选择。

标签: 大厨湘菜鲍鱼排骨做法

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