排骨汤面条怎么弄好吃(排骨煮面的家常做法)

大家好，今天来为大家解答排骨汤面条怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括排骨煮面的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 排骨面最正宗的做法王刚
2. 排骨煮面的家常做法
3. 排骨汤煮面的做法，排骨汤煮面怎么做好吃，排骨
4. 排骨汤里煮面条，还有营养吗

排骨面最正宗的做法王刚

排骨500克，面条适量，青菜1颗，食用油适量，豆瓣酱1大勺，食盐适量，姜6片，大蒜3瓣，老抽3勺，大料适量

步骤

1.排骨清洗干净，冷水下锅，加入2片生姜，适量料酒然后煮开

2.煮5分钟，血沫煮出来，排骨捞出，温水清洗干净。

3.煮排骨的同时，蒜切片，姜切4片，八角3个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒切开，豆瓣酱1大勺。

4.炒锅加入适量食用油，油烧至七成热

5.放入大蒜，姜片，放入豆瓣酱翻炒，炒出红油

6.再加入洗净的排骨，翻炒，全部上色

7.然后放入老抽，大料，适量盐，炒菜调味料，十三香翻炒片刻。

8.然后加入凉水，大火煮开，转小火，慢炖1小时左右。

9.排骨关火的时候放入一点味精，提鲜

10.排骨完成后，另起锅，加入凉水烧开，放入适量面条，待面条快熟后，加入洗净的蔬菜，煮熟。捞入碗中

11.有小葱可以切一些小葱放入面条上，加入炖排骨的汤，再捞一些排骨，搅拌均匀，开吃。

排骨煮面的家常做法

排骨煮面是一道美味可口的家常面食，以下是它的家常做法：

所需材料：

排骨500克

面条400克

姜片3片

葱段2根

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

食用油适量

水适量

制作步骤：

排骨洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片和葱段，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，至排骨熟透，汤色浓郁。

将煮好的排骨捞出，放入碗中备用，将煮排骨的汤过滤掉杂质，留下清汤备用。

热锅凉油，加入姜片爆香，倒入清汤，加入适量盐和鸡精，烧开后转小火煮10分钟左右，使汤汁更加浓郁。

将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。

将煮好的排骨放入面条碗中，倒入煮好的汤汁，加入适量生抽和食用油，拌匀即可食用。

温馨提示：

在煮排骨的过程中，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除排骨的腥味，使汤汁更加鲜美。

在煮面条的过程中，加入一些食用油可以防止面条粘在一起，同时也可以使面条更加有光泽。

在调制汤汁的过程中，根据个人口味适量加入盐和鸡精，使汤汁更加美味。

排骨汤煮面的做法，排骨汤煮面怎么做好吃，排骨

1、主料：排骨800克面条100克菠菜适量、花椒粒适量八角2个葱3块姜3块盐4克。

2、先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。

3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。

4、清洗干净乌末后，重新清水入锅。

5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。

6、排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。

7、水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就可以关火，利用余热烫熟菠菜。

8、面条和排骨汤盛入碗中，在放上菠菜即可食用。

排骨汤里煮面条，还有营养吗

排骨汤里煮面条，还有营养。排骨汤做法如下：材料冬瓜200克、排骨200克、薏米30克，葱、姜、香菜、食盐各适量。做法

1、排骨洗净，薏米洗净，冬瓜切成大小适合的块；

2、将排骨放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后去掉浮沫；

3、放入葱段、姜片，再倒入洗净的薏米；

4、转小火，盖上锅盖，煮40分钟左右；

5、放入冬瓜，再煮20分钟至冬瓜熟透；

6、最后加盐调味，关火后，撒上香菜末即可；

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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