湘菜清炒丝瓜的做法视频

湘菜清炒丝瓜的做法视频

丝瓜是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜,常见于湘菜中。清炒丝瓜是一道简单却美味的家常菜,制作起来也相对容易。以下是一份湘菜清炒丝瓜的做法视频,供您参考。

步骤一:准备食材

- 丝瓜 2根
- 蒜头 2瓣
- 干辣椒 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

步骤二:清洗丝瓜

- 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
- 用流水洗净丝瓜表面的灰尘和杂质。

步骤三:炒制丝瓜

- 热锅凉油,加入蒜头爆香。
- 加入干辣椒煸炒至出香味。
- 加入切好的丝瓜,翻炒至稍微变软。
- 加入盐、生抽、鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 最后收汁,让丝瓜表面都裹上浓郁的酱汁即可。

步骤四:完成

- 将炒好的丝瓜装盘即可。
以上是湘菜清炒丝瓜的做法视频,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出一道美味的清炒丝瓜。

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