粤菜生炒排骨的做法

粤菜生炒排骨的做法如下：
材料：
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生粉适量
步骤：

1. 猪排骨洗净切小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 生姜去皮切片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入生姜片、大葱、料酒，煮至香味挥发。
5. 加入适量的生抽、盐、糖，继续煮10分钟。
6. 加入适量的鸡精，煮5分钟。
7. 加入生粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜生炒排骨是一道美味的粤菜菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。希望您喜欢这道菜肴。

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