湘菜清蒸萝卜条的做法

湘菜清蒸萝卜条的做法
配方:
- 2个萝卜(约500克)
- 适量的葱花
- 适量的姜末
- 1汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1/2茶匙盐
做法流程:

1. 将萝卜去皮,切成约1厘米见方的条,用少许盐腌制10分钟,挤出萝卜的水分备用。
2. 将葱花和姜末放入碗中,加入适量的食用油和1汤匙生抽、1汤匙料酒和1/2茶匙盐,搅拌均匀成酱汁备用。
3. 将蒸盘预热,放入蒸锅中蒸熟。
4. 将腌制好的萝卜条放入蒸盘的底部,然后将酱汁均匀地涂在萝卜条上。
5. 蒸约5分钟,待萝卜条变软变嫩后,撒上葱花和姜末,再蒸1-2分钟即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:

1. 腌制萝卜条时,可适量加入一些盐,以帮助萝卜条入味。
2. 蒸萝卜条的时间要根据萝卜条的大小和蒸锅的火力来确定,通常需要5-10分钟左右。
3. 蒸好后的萝卜条口感柔软,但要保持它的原汁原味,不要加入过多的调料。

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