湘菜清蒸翘嘴的做法

湘菜清蒸翘嘴的做法

配方:
- 翘嘴鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 清蒸鱼料包一个
做法流程:

1. 将翘嘴鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成小块。
2. 葱姜蒜切成末,放入料酒中腌制10分钟。
3. 将腌制好的葱姜蒜末放入蒸鱼料包中。
4. 将鱼块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的鱼,撒上盐和糖,再放回蒸锅中,再蒸5分钟。
6. 最后,将蒸好的鱼取出,淋上热油和撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老人、小孩和孕妇。
注意事项:

1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 蒸鱼时尽量不要翻动,否则容易散开。
3. 蒸好的鱼要保持鲜美的口感,可以淋上热油和撒上葱花。
以上就是湘菜清蒸翘嘴的做法及适用人群等相关事项的详细说明,希望对你有所帮助。

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