猪肉清汤怎么弄好吃(白水肉汤的做法)

这篇文章给大家聊聊关于猪肉清汤怎么弄好吃，以及白水肉汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 家庭自制清汤汤锅
2. 白水肉汤的做法
3. 清汤猪肉丸家常做法
4. 清汤肉片汤怎么做好吃又嫩

家庭自制清汤汤锅

1、首先我们需要将羊肉洗净，起锅烧水，放羊肉，煮出血沫，捞出洗净，加水，放老姜继续煮汤，汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。

2、然后羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加盐，鸡精、洗净切段的大葱，羊肚、羊肠洗净、切好。

3、随后香菇、金针菇、口磨洗净，切好，粉丝洗净，茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好，豆腐皮用水泡软，切好。

4、最后香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中，加入糍粑海椒、调制蘸料就可以开火吃羊肉汤锅了。

白水肉汤的做法

材料：猪肋骨600克，姜4片，葱1根，盐适量，白胡椒粉适量，水适量做法：
1.将猪肋骨冷水下锅，加入姜片和葱，大火烧开后转小火煮30分钟。2.将汤里的浮沫撇去，再放一些清水，继续煮30分钟。3.加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮开即可。可以根据个人口味加入少许料酒或者味精。4.最后将汤倒入碗中，将煮熟的猪肉肉拣出切片，装盘即可食用。温馨提示：为了达到更好的效果，建议在煮汤之前先将猪肋骨焯水，去除杂质，使得煮出来的肉汤更加的鲜美。

清汤猪肉丸家常做法

主料

肥瘦肉500克，

辅料

葱适量，

鸡蛋1个，

盐适量，

生抽适量，

五香粉适量，

淀粉适量，

麻油适量，

1.三肥七瘦的肉搅碎成肉末。

2.加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。

3.加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌，使肉搅拌上劲。

4.一只手抓起一团肉馅捏紧，从虎口处挤出一团肉，另一只手拿着勺子舀下这团肉，就成了一个肉丸子。

5.锅里加水量稍多的水，开小火，将肉丸轻轻的放到锅中。

6.依次全部做完，转中小火煮开即可。

7.直接食用或下火锅、下面条里都可以。

清汤肉片汤怎么做好吃又嫩

主料：瘦肉250克，鸡蛋3个

辅料：香葱适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量

做法：

1.瘦肉切片提前用生粉腌制十分钟，鸡蛋打成蛋液，香葱切末

2.锅内置水烧开，下肉片中火煮至肉片变色，

3.保持中火加入盐食用油和鸡精调味

4.再加入蛋液

5.至蛋花形成后熄火，撒上葱花

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