猪皮切下来怎么弄好吃？炸过的肉皮怎么做好吃

大家好，猪皮切下来怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炸过的肉皮怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪皮切下来怎么弄好吃和炸过的肉皮怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炸过的猪皮怎么做好吃
2. 怎么切肉皮
3. 炸好的肉皮怎么做好吃
4. 炸过的肉皮怎么做好吃

炸过的猪皮怎么做好吃

原料：炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜。

做法步骤：

?

第1步、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。

?

第2步、洋葱去皮切成条。

?

第3步、青椒洗净，去籽后切成小段。

?

第4步、把泡好的猪皮切成细条。

?

第5步、起油锅，放入姜片爆香。

?

第6步、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。

?

第7步、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

?

第8步、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

?

第9步、放入洋葱，快速翻炒。

?

第10步、调入适量精盐。

?

第11步、沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。

怎么切肉皮

1、就是在肉的一端竖着切下去，到肉皮处停，别切断。

2、左手按住肉，右手拿刀和肉倾斜呈45度这样从刚刚那个切开的切口进去贴着猪皮处，右手拿着刀往后拉，左手有点提着往后扯，就下来了。

炸好的肉皮怎么做好吃

用料

炸肉皮

白萝卜

香葱

生抽、辣椒油、辣椒面。

盐、油、香油。

食用碱

凉拌炸肉皮的做法

1.用水将炸肉皮泡发。

2.将泡好炸肉皮切成长方形，放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油。

3.锅置火上，放水烧开放入肉皮焯3分钟。捞起控干水，倒入容器里。

4.小葱洗净切葱花。萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起，放葱花，辣椒面，油烧至6成热时淋在上面，再放生抽、辣椒油、香油，味精，拌匀装盘撒上葱花便可。

炸过的肉皮怎么做好吃

把炸过的肉皮切成饭碗大小；皮面用刀划出横竖条纹；【调料】；盐·味精·酱油·米肉粉·想吃甜加点糖，想吃咸就不加，想吃辣味也可以加上少许辣椒粉；把切好的肉皮放在调料里面浸泡5分钟左右，然后放到蒸笼里中火蒸上25分钟拿出来在上面撒上一点耗油即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ibNM9M843zmD.html