大的贝壳怎么弄好吃 大贝壳怎么做来好吃

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本文目录

1. 大贝壳怎么做来好吃
2. 池塘的贝壳怎么做好吃
3. 贝壳怎么炒才好吃
4. 大文蛤怎么做

大贝壳怎么做来好吃

请问有多大……啥形状我是海边长大，我们最常用的方法就是水煮，开壳立即捞出来，最大限度保持鲜味蘸料是米醋生抽姜末

池塘的贝壳怎么做好吃

把贝壳肉拿出来，放到锅里放辣椒，姜，泡椒，蒜头，紫苏，酸笋一起爆炒，这样做出来非常好吃。

贝壳怎么炒才好吃

贝壳肉三斤，姜一块，蒜头七八瓣，干辣椒小半碗，生抽4小勺，八角2个，蒜苗4根，白糖4小勺，十三香1小勺，蒸鱼豉油4小勺，盐、鸡精适量，料酒3小勺

做法

贝壳肉洗干净用水泡着，水里放盐泡两个小时，让其把沙子吐出来

大火把水烧开，放入白贝壳继续煮，一直到贝壳自己张开，张开一个就捞一个上来，张开一个就捞一个上来，放在空碗里，没有张开的多煮煮，实在张不开的就别要了，多半是死的或者里面是空的。全部捞起来后用冷水冲一下，沥干水待用。

拿一个空碗，倒入3小勺料酒、4小勺生抽、4小勺白糖、1小勺十三香，盐。因为蒸鱼豉油已经很鲜了，而且贝壳也是很鲜的，所以放不放鸡精根据自己家的口味来定。放好后搅拌均匀。

把火开大，放入三大勺菜油，油热后依次放入姜、蒜、八角、干辣椒爆香，然后把之前调好的酱汁放一小半下去搅拌两下后将沥干的白贝壳倒进去翻炒，这个时候火一定不能小，翻炒的过程中放两勺料酒进去一起翻炒去腥，翻炒两下后将剩下的酱汁全部倒进去继续翻炒。

加入适量的盐、起锅前再放4勺蒸鱼豉油，蒜苗切段放进去，起锅装盘。

大文蛤怎么做

炎炎夏日的深夜，白葡萄酒的香气,像妩媚动人的姑娘那风里飘起的裙角，而你我都如同那悸动的少年...

等香气融入到文蛤中，便是她撩拨的开始...

蛤蜊肉生嫩，不失鲜味。白葡萄酒既能去腥，又丰富了口感上的层次。入口的瞬间就能征服你的舌尖，让你从此魂牵梦萦，欲罢不能~

无论你是独自一人，还是与三五好友相聚，这道菜都是色味俱佳的上品。

配料：

白葡萄酒。。。1/3瓶

文蛤。。。。。500g

蒜。。。。。。3瓣切碎

干辣椒。。。。2颗

姜。。。。。。1小块切碎

咸黄油。。。。1小块

小葱。。。。。少许

做法看图

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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