湘菜炖卤牛腩的做法

【湘菜炖卤牛腩的做法】

1. 选用牛腩,肉质鲜嫩,口感极佳。
2. 将牛腩切成块状,焯水去血水,沥干备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入牛腩煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到牛腩软烂入味。
6. 炖煮完成后,加入少许盐,调味即可。
湘菜炖卤牛腩是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。不仅可以作为主食,还可以搭配米饭、馒头等食用。如果喜欢牛腩的口感,这道菜肴绝对值得一试。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ifGikkihAwE8.html