广西炸鸭爪的做法

广西炸鸭爪的做法如下:
材料:
- 鸭子一只
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 面粉适量
- 油适量
步骤:

1. 将鸭子洗净,切成小块,加入姜片、蒜瓣、料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 把腌制好的鸭块用面粉包裹起来。
3. 把包裹好面粉的鸭块放入热油中炸至金黄色。
4. 炸好的鸭爪捞出沥油备用。
5. 锅中留少量油,加入姜蒜末爆香。
6. 加入适量生抽、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入炸好的鸭爪,翻炒均匀。
8. 最后加入适量水,焖煮10分钟即可。
广西炸鸭爪口感酥脆,味道鲜美,非常适合作为小吃或下酒菜。如果想尝试这种做法,不妨去广西品尝一下当地的炸鸭爪。

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