砂锅黑鱼做法粤菜教学

【砂锅黑鱼做法粤菜教学】
砂锅黑鱼是一道传统的粤菜，以其鲜美的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。下面是一份砂锅黑鱼的做法粤菜教学，供您参考。

1. 准备好所需的食材，包括黑鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将黑鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制一会儿。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的黑鱼块煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的水，烧开后转小火煮约15分钟。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，继续煮10分钟左右，直到黑鱼块熟透入味。
6. 最后砂锅端上，撒上葱花即可。
以上就是砂锅黑鱼的做法粤菜教学，希望您能够学会并享受美食。

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