湘菜爆炒狗肉的做法

湘菜爆炒狗肉的配方及做法流程示例如下:
## 湘菜爆炒狗肉的配方
- 狗肉:500克
- 辣椒:200克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
## 湘菜爆炒狗肉的做法流程

1. 将狗肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生姜片腌制20分钟。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的狗肉煸炒。
3. 加入辣椒继续翻炒,加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味。
4. 加入适量清水,盖上锅盖煮10分钟,直到狗肉熟透。
5. 最后,用铲子将狗肉盛出,撒上葱花即可。
## 适用人群
适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病患者食用。
## 注意事项

1. 狗肉属于野生动物,建议在购买时选择正规渠道,确保来源可靠。
2. 烹饪狗肉时,应加入足够的生姜、辣椒等调味品,以增强口感和风味。
3. 狗肉煮熟后才能食用,否则会引起食物中毒。
4. 食用狗肉时应注意卫生,避免交叉污染。

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