湘菜水芹炒鳝鱼做法

1. 湘菜水芹炒鳝鱼的做法

2. 水芹炒鳝鱼的做法

3. 制作水芹炒鳝鱼的配料

4. 水芹炒鳝鱼的做法步骤

湘菜水芹炒鳝鱼是一道非常美味的中式菜肴。制作这道菜肴需要以下配料:

1. 鳝鱼

2. 水芹

3. 葱姜蒜

4. 料酒

5. 盐

6. 鸡精

7. 食用油

将鳝鱼切成段,用盐和鸡精腌制一会儿。

将水芹切成小段,葱姜蒜切末备用。

热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入料酒和盐,煸炒出香味后加入腌制好的鳝鱼段。

继续翻炒,直到鳝鱼变色,再加入水芹段,继续翻炒。

最后加入适量的鸡精和适量清水,煮至水芹熟透即可。

这道湘菜水芹炒鳝鱼就做好了。

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