爽口菜配方

小编原创 阅读:- 2023-06-23 17:44:55
爽口菜配方

【爽口菜配方】

1. 【材料】
- 青椒1个
- 黄瓜1根
- 红椒1个
- 蒜3瓣
- 姜1小块
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 醋1汤匙
- 食用油适量
2. 【步骤】
- 1)青椒、黄瓜、红椒去籽洗净,切成小块备用。
- 2)蒜、姜切末备用。
- 3)锅中倒入适量食用油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 4)加入切好的青红椒块煸炒均匀。
- 5)加入生抽、白糖、醋翻炒均匀。
- 6)加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
- 7)完成啦,装盘享用即可。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。
- 青椒、红椒富含维生素C和抗氧化物质,有助于增强免疫力和保护眼睛。
- 黄瓜含有丰富的水分和纤维素,有助于缓解便秘和降低胆固醇。
4. 【禁忌】
- 青椒和红椒中含有辣椒素,过量食用可能会引起肠胃不适。
- 黄瓜中含有丙酸,过量食用可能会影响碳水化合物代谢。
5. 【注意事项】
- 煮菜时不要用铁锅,因为青椒、红椒和黄瓜都是非铁食品。
- 煮菜时不宜加太多油,以免影响口感。
这是一道简单易做的爽口菜,不仅口感清爽,而且营养丰富,适合所有人食用。不过,由于黄瓜中含有丙酸,过量食用可能会影响碳水化合物代谢,因此要适量食用。如果你有特殊的饮食禁忌,建议在制作前咨询医生或营养师。

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