油爆大虾的做法

油爆大虾的做法如下:
材料:
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 辣椒、花椒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
3. 加入大虾煸炒至变色,再加入适量的辣椒、花椒翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮约 5 分钟,直到大虾熟透入味。
5. 最后加入蒜末翻炒均匀,即可装盘享用。
小贴士:

1. 煮虾时加入适量的盐,可以使大虾更加鲜美。
2. 糖和鸡精可以根据个人口味适量添加。
3. 辣椒和花椒的数量可以根据个人口味适量调整。
以上就是油爆大虾的做法,希望你能够喜欢,享受美食的同时也享受着烹饪的乐趣。

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