减脂湘菜家常菜谱大全做法

减脂湘菜家常菜谱大全做法

1. 川菜以麻辣闻名,而减脂湘菜也不例外。湘菜中的剁椒鱼头、口味虾、干锅包菜等都是减脂的好去处。
2. 减脂并不意味着不能享受美食。湘菜中的红烧茄子、口味鸡、红烧肉等也是值得一试的。
3. 在减脂湘菜中,蔬菜的选择尤为重要。青椒、红椒、花菜、胡萝卜等都是不错的选择。
4. 减脂湘菜的烹饪方式也有很多种。蒸、煮、烤、炒等都是不错的选择。
减脂湘菜家常菜谱大全做法如下:

1. 剁椒鱼头
食材:
- 鱼头 1个
- 剁椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:
- 将鱼头洗净,切成小块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 青蒜切段备用。
- 干辣椒切段备用。
- 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入剁椒、干辣椒继续煸炒。
- 加入适量的水,烧开后放入鱼头块。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精,继续炖煮10分钟。
- 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。
2. 口味虾
食材:
- 虾 500克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:
- 虾去掉虾线,洗净备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 青蒜切段备用。
- 干辣椒切段备用。
- 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入虾煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。
3. 干锅包菜
食材:
- 包菜 200克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法:
- 包菜洗净,切成均匀大小的段。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入辣椒继续煸炒。
- 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
- 最后加入包菜,翻炒均匀即可。
4. 红烧肉
食材:
- 五花肉 500克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:
- 五花肉洗净,切成均匀大小的块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 青蒜切段备用。
- 干辣椒切段备用。
- 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入五花肉煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和糖,继续翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。

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